いつもはソースと絡めるんだけど、今回は乗せるタイプ。
生唐辛子が効いてて辛旨。
材料
- トマト缶
- ミニトマト
- ホウレンソウ
- ニンニク
- ベーコン
- コンソメ
- 白ワイン
- 塩
- 粗挽きブラックペッパー
- バター
作り方
- 唐辛子、ニンニク、ミニトマトをオリーブオイルで炒める。
- ミニトマトの皮が剥けてきたらトマト缶をどーん！コンソメもどーん！
- コンソメが混ざったらざく切りにしたホウレンソウをどーん！白ワインどーん！
- 塩、コショウでした味付けて、ワインのアルコール飛ばす感じで煮詰める
- 茹でたパスタは別皿でオリーブオイルとバターで香り付け。
- 麺盛った上にソースを重ねて、アクセントにコショウを一振りで完成。
余ったソースはバケットに乗せて食べると、、、これも美味い！
ちょっとしたおつまみ、軽食にもどうぞ！
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