イカが高いー！
でも食べたい！！
と思ったので、スルメイカを奮発して買ってきました。
材料
- スルメイカのゴロ（内臓）、下足付き
- パスタ
- トマト 1個
- にんにく 2個（好きなだけ）
- オリーブオイル 適量
- バター 1欠け
- コンソメ 1個
- 鷹の爪 適量
- 塩コショウ 適量
作り方（調理時間は10分程度）
- スルメイカのゴロは時間があればホイル焼きにしておく
- パスタを茹で始める（規定茹で時間の8割くらいがいいと思う）
- フライパンでにんにくと鷹の爪を炒める（ガーリックオイルを作る）
- スルメイカをゲソを切る（嘴の骨も取っておく）
- 3のガーリックオイルにスルメイカを投入
- トマトは切っても切らなくてもいいけど、サイコロにしておくと早く仕上がる
- トマトとコンソメと茹で汁を入れて煮る
- パスタと和えて、また少し煮る
- 塩コショウとバターで味を整える
- 盛り付けて完成
スルメイカのゴロは量があるので濃厚になる
スルメイカは体が大きいので、ゴロも比例して大きいです。
スルメイカってメスのほうが体が大きくて、30センチくらいになる個体もいますね。
やはりゴロの量が多いと、味が濃厚になります。
トマトの酸味が加わるとクドすぎない味わいになるかと！（料理研究家ではないので詳しくは知らん）
この時期、スルメイカが更に高くなっているので、自分としては大奮発して買いました！
ゴロは塩辛とかにしてもいいですよね。
ホイル焼きもよい！
たくさん食べ方がある食材はちょっとお得な気分になります。
よかったら作ってみてください〜。
YoutubeでFoodVlogを始めました！ よかったら見てやってください！
