簡単に一品追加。生姜スープ。

昼間に脂っこいものを多く取りすぎたので、夕飯はさっぱりしたものを小腹に入れたい気分になりました。

ところが、あまり食材もなくて、よくやる体によろしいスープを作りました。

旨味の効いたものすごく簡単なスープなので、さっと一品スープを追加したいときに便利です。

材料

• 鶏ガラスープ　お好みで。少量から入れて、あとで味が足りなければ調整。
• アゴ出汁の顆粒　お好みで。少量から入れて、あとで味が足りなければ調整。
• 生姜（チューブでOK）　お好みで。
• 醤油　適量
• ネギ　好きなだけ。
• 豆腐（他の具材でもいいと思います）　適量
• すりゴマ（すってないゴマでもいいと思います）　好きなだけ。

材料はこれだけ！

作り方

1. お湯を沸かす。
2. 鶏ガラスープとあご出汁と豆腐を入れる。
3. ネギは刻んでおく
4. ひと煮立ちしたら、生姜、醤油で味を整える
5. 最後にネギとすりゴマを投入して完成

ね、簡単でしょ？

味が濃くなってしまったら、お湯を足して調整してください！

これに溶き卵を入れて、卵とじにしてもいいです。

濃いめに作って、ラーメンなどの麺類用のスープにしてもよいです。

アレンジ幅は広いスープ。

あご出汁と鶏ガラスープはストックしておくことをオススメします。

うちで使っている鶏ガラスープ、あご出汁

https://amzn.to/3vHcxBs

amzn.to

https://amzn.to/3Ja1KCR

amzn.to