最近、お昼ご飯にパスタ多くなってきたなぁ。
近くの中華料理屋さんが閉店してしまったからだ(´；ω；｀)
ということで本日のパスタはベーコンと卵のペペロンチーノ。
亜種と書いたのは、鷹の爪がなかったから七味唐辛子で代用したためです。
材料
- パスタ 200g
- にんにく 4欠け（にんにくパワーを摂取したかったから）
- オリーブオイル 多め
- ベーコン 好きなだけ
- 卵 1個
- オリーブオイル 適量
- 七味唐辛子 適量
- コンソメ 1個
- 塩コショウ 適量
自分で作って自分で食うので賄い料理です。
さっと作って、さっと食べて仕事に戻るわけです。
作り方
- お湯を沸かします。
- パスタを茹で始めます。
- フライパンでオリーブオイル、七味唐辛子、にんにくを入れて火をかけて、ガーリックオイルを作っていきます。
- フライパンにベーコンを投入し、カリッとなるまで火を通します（オリーブオイルで揚げる感じ）。
- フライパンに卵を落として、オイルと軽く混ぜる感じで火を入れます。
- フライパンにコンソメと茹で汁を入れて、軽く沸騰させながら混ぜます。
- フライパンにパスタを入れて、塩コショウで味を整えて完成です。
ガーリックオイルを作り始めて、鷹の爪を切らしていたことに気づきまして。
代用できるものはないかなーと冷蔵庫を探していたら七味唐辛子を見つけました（頭の中でてってれー！と鳴った）。
ちょっと辛味が弱かったけど、結果的に美味しいパスタになりました！
最近はリモートワークが多いので、にんにく入れ放題！
調子に乗ってたくさん食べた日に限って、翌日出社であることを忘れているパターン、多いですよね。
素直にブレスケアを使えばいいのに、ガブガブ牛乳とコーヒー飲んでごまかしているつもりになって会社で仕事しています笑
満員電車で隣り合わせになってしまった方・・・ごめんなさい。
でもにんにくはやめられないですね！
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